Geléia de Manga

Ingredientes da Geléia de Manga

• 1 manga média
• 200 g de açúcar cristal
• Água
• 4 cravos (opcional)

Modo de Preparo da Geléia de Manga

1. Pique a manga.
2. Coloque em uma panela pequena e adicione um pouco de água (não cubra os pedaços da fruta).
3. Coloque em fogo médio e espere a manga amolecer e com a ajuda da colher de pau, despedace-a.
4. Quando a manga estiver bem mole e bem misturada à água, retire do fogo e coe esse suco.
5. Elimine o bagaço.
6. Coloque o suco coado na panela e adicione o açúcar e o cravo.
7. Leve em fogo médio-baixo e sem parar de mexer.
8. Quando o suco de desgrudar dos lados da panela, cozinhe por mais 2 a 3 minutos e retire do fogo.
9. Passe a geléia pronta para um recipiente de vidro esterilizado.

Fonte: Tudo Gostoso