Formigueiro com Brigadeiro



Cupcakes..quem é que resiste a essas guloseimas? Seja na hora do lanche, café ou sobremesa, um cupcake bem feito sempre é irresistível. Aprenda agora a fazer um cupcake formigueiro de brigadeiro e deixe todo mundo de babando só de ver um.


Ingredientes do Cupcake Formigueiro de Brigadeiro

  • 1 xícara (chá) de açúcar 
  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente 
  • 4 ovos inteiros 
  • 1 colher (sopa) de baunilha 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

  • 2 latas de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal

Modo de preparo do Cupcake Formigueiro com Brigadeiro

  1. Na batedeira, bata na velocidade média o açúcar e a manteiga até conseguir um creme. 
  2. Desligue e coloque um ovo. 
  3. Ligue e junte, um a um, os demais ovos e também a baunilha.
  4. Desligue. 
  5. Acrescente, de maneira alternada, a farinha e o creme de leite. 
  6. Bata, usando um fuê, até a massa ficar homogênea. 
  7. Por último, junte o chocolate granulado e o fermento. 
  8. Com um pegador de sorvete, coloque 1 1/2 colherada de massa na forma. 
  9. Em forno preaquecido a 180º C, leve os bolinhos para assar por uns 20 minutos. 
  10. Tire da forma e deixe sobre uma grade fria (pode ser do seu forno) até secar.

Recheio

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Decoração do Cupcake Formigueiro com Brigadeiro

  1. Coloque o bico pitanga dentro do saco de confeiteiro e corte a ponta. 
  2. Complete com o brigadeiro. 
  3. Faça um buraco (dois dedos) na parte de cima. 
  4. Corte e reserve. 
  5. Encha o espaço com o brigadeiro. 
  6. Agora, tampe com a parte reservada e, em forma de espiral, faça a cobertura. 
  7. Salpique granulado.


Tempo de preparo: de 30 a 45 minutos

 Fonte: MdeMulher


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