Torta de Bis

A torta de Bis se tornou uma sensação para as sobremesas de domingo! Na verdade, torta de Bis é um pavê muito mais incrementado e absurdamente gostoso.



Ingredientes da Torta de Bis

• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 1/2 lata(s) de leite
• 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 1 colher(es) (sopa) de margarina
• 200 gr de chocolate meio amargo
• 1 lata(s) de creme de leite sem soro
• 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 3 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1/2 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate
• 1/2 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate branco

Modo de Preparo da Torta de Bis

1. Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho.
2. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver).
3. Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve.
4. Para a mousse de chocolate: derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve.
5. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos.
6. Bata mais.
7. Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.

Montagem

1. Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos wafer e por cima o mousse de chocolate.
2. Leve a torta de bis ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

O Biscoito tipo wafer coberto com Chocolate é o Bis, e você pode fazer a torta com qualquer outra marca desse tipo de biscoito e também variar os sabores!

Rendimento: 8 porções  

Tempo de Preparo: 30 minutos

Fonte: www.cybercook.com.br